Simit yerken midenin yanmasının nedeni hamurunda maya kullanılmasıdır. Tıpkı vakitte susamları hamura yapıştırmak için kullanılan pekmez de bir mayalı yiyecektir. Bu nedenle simit yedikten sonra mideniz yanıyorsa nedeni mayalı yiyeceklerden rahatsız olmanız olabilir. Yalnızca simit değil bir müddet ekmek, poğaça, bira, peynir üzere mayalı yiyecek ve içecekleri azaltarak midenizin durumunu dinleyebilirsiniz.
Simit de mayalı bir yiyecek olduğu için mide yanmasına neden olacak içeriktedir.
Mide ekşimesi, deri döküntüleri, baş dönmesi ve uykunuzu aldığınız halde daima yorgunluktan yakınıyorsanız sizin de maya alerjiniz olabilir. Mayalı yiyeceklerden uzak durarak bu durumdan kaçınmak mümkün.
CNN Türk’e konuşan Diyetisyen Merve Saruhan, “Çoğu kişi mayaya alerjisi olduğunu bilmez. Kahvaltıda yediğiniz simit-peynir, poğaça, ekmek yahut öğlen yemeğinde tabağınızdaki ketçap bütün gününüzü mahvedebilir” dedi.
Maya alerjisinin belirtileri bireyden bireye nazaran değişebilir. Genelde tüm bedeni etkilemekle birlikte en büyük belirtisi cilt reaksiyonlarıdır. Deride döküntüler ve yanma biçiminde görülebileceği üzere öteki genel belirtileri ise baş dönmesi, yorgunluk, eklemlerde ağrı, şişkinlik, mide ekşimesi ve buna bağlı olarak bulantıdır. Şahısların maya alerjisi olduğunu anlaması sıkıntı olabilir. Lakin maya içeren rastgele bir besin tüketildiğinde belirtiler sıklaşıyorsa kişi bu farkındalıkla kesinlikle besin alerji testi yaptırmalıdır. Testin sonucu tanıya yönelik en yanlışsız bilgiyi verecektir. Aksi takdirde kişinin, “Benim neyim var” kanısıyla psikolojisi de etkilenir.
Mide Yanmasına Ne Güzel Gelir?
- Yüksek yastıkta yatmak hatta şikayetiniz ileri boyuttaysa reflü yastığı bile olabilir.
- Zencefil tüketmek, zencefil çayı içmek,
- Gıda desteği ya da direkt besin olarak meyan kökü kullanmak,
- Yemeklerde elma sirkesi tüketmek
- Nane limon çayı içmek,
- Yemek sonrasında kısa mühlet ile sakız çiğnemek, mide yanması şikayetinin önlenmesinde tesirli olabilir.
Nane Limon Çayı Tarifi
Malzemeler
- 10 yaprak taze nane (veya bir tatlı kaşığı kuru nane)
- 2 bardak su
- Limon
Yapımı
- Suyu bir cezvede kaynatın. Ocağın altını kapatın.
- Naneyi içine koyun.
- 5 dakikada demini alacaktır. Akabinde bir fincana süzebilirsiniz.
- İçine bir dilim limon atabilir ya da 1-2 damla limon sıkabilirsiniz.
