10 Adımda Yılbaşı Beslenmesi Önerisi
Sıkı bir diyet uygulamakta olanlar, yılbaşı akşamında diyeti bir kenara bırakıp kutlamalara katılacak, bol çeşitli sofralarda yerini alacak. Planlar ortasında yılbaşı akşamı çok yiyip sonrasında şok diyetler ve detokslarla yılbaşı kaçamaklarını telafi etmek de bulunuyor. Uzmanlar, öncelikle kendimizi yılbaşında çok yiyeceğimize şartlamamamız gerektiğini belirterek yılbaşı sonrası şok diyetlerden ve detokslardan da kaçınmamızı öneriyor.
Yeditepe Üniversitesi Sıhhat Bilimleri Fakültesi Beslenme ve Diyetetik Kısmı Lideri Doç. Dr. Binnur Okan Bakır, yılbaşında beslenme ve sonrasında yapılan şok diyetler ve detokslarla ilgili ikazlarda bulundu. İşte 10 unsurda yılbaşı beslenmesi:
- Bir günlük fazla tüketim telafi edilebilir: Sosyal, kültürel ve ruhsal faktörler diyet alımlarımızda değerli etkenlerdir. Yılbaşı akşamı üzere özel günlerde yiyecek ve içecek tüketimimizin rutin ölçülerin üzerinde olması da alışılageldik bir durumdur. Çoka kaçılmadığı sürece, bir gün için olağanın üzerinde porsiyon ölçüleri çok kabul edilebilir ve çarçabuk telafi edilebilir.
- Kendinizi şartlamayın: Öncelikle kendinize ‘Yılbaşı akşamının sevdiklerimizle vakit geçireceğimiz bir akşam olduğunu, denetimsizce yemek yiyeceğimiz bir akşam olmadığını’ hatırlatın. Yılbaşı akşamı çok yiyeceğinize evvelce zihninizi şartlamayın. Yılbaşı akşamı fazla besin tüketeceğine evvelden koşullanmak, hakikaten canımız istemese de tok olsak da gereksiz yere tüketime neden olabilir.
- Kendinizi aç bırakmayın: Kaçınmamız gereken en değerli şeylerden biri de yılbaşı akşamı fazlaca besin tüketeceğimizi evvelden kabul ederek öncesi ve sonrası besin alımımızı çok kısıtlamaktır. Yılbaşı akşamı çok yiyeceğinizi düşünerek gün içinde kendinizi aç bırakmayın. Gün içinde fazlaca kısıtlı beslenmek, akşam yemeğinde çok beslenmeyle sonuçlanabilir.
- Küçük ve sık öğünler yapın: Yılbaşı öncesi gün içinde küçük ve sık öğünler yapın. Bu öğünlerinizde mümkün olduğu kadar sağlıklı karbonhidratlara (tam tahıllar, taze zerzevat ve meyveler) ve proteinlere (yarım yağlı süt ürünleri) yer verin.
- Tek tabak yapın: Yılbaşı akşamı yemeğin tek tabak ile sonlandırılması, tüketilecek tüm besinlerin tek seferde tabağa alınması denetimi sağlayacaktır. Tabağın yarısında zerzevat yemekleri ve salataya yer verilmesi sağlıklı bir tabak oluşturmamızı kolaylaştıracaktır. Besinleri tabağınıza almadan tüketmeniz, farkında olmadan çokça besin tüketiminiz ile sonuçlanacaktır.
- Ertesi gün detokslardan kaçının: Yılbaşı gecesi fazlaca besin tüketildiyse sonrasında telafi yolu olarak aç kalmak, yalnızca sıvı yahut tek bir besin kümesinden tüketmek tekrar istenmeyen sonuçlara neden olabilir. Yılbaşı sonraki de kendinizi aç bırakmayın, şok diyet/detoks üzere teşebbüslerden kaçının. Onun yerine yılbaşı günü olduğu üzere sonraki gün de hafif ve sık öğünlerle beslenmek, takip eden günlerde rutin nizamınıza ve yükünüze dönmenize yardımcı olacaktır.
- Bol su için: Yılbaşı sonraki bol su için, kolay şeker ve fazla tuz alımından kaçının.
- Porsiyonları azaltın: Yılbaşı sonraki rutin tüketimlerinizdeki porsiyonları azaltabilirsiniz lakin öğün atlamayın. Telafi edici davranışlar yerine olağan sisteminize devam edin.
- İstenmeyen sonuçları olabilir: Sadece bir akşam olağanın üzerinde besin alımının vücut tartısında değerli bir tesir yaratmayacağını, lakin çok beslenmenin ani ve istenmeyen sıhhat meselelerine neden olabileceğini aklınızdan çıkarmayın.
- Tüm ömrünüzü etkileyebilir: Uzun vadede yılbaşı öncesi yahut sonrası çok az yemek, şok diyet yahut detoks ismi altında kısıtlayıcı beslenmek üzere davranışlar kısıtlayıcı/telafi edici davranışlar olarak tanımlanabilir. Bu davranışlar hayatınız uzunluğu sizi etkileyebilecek olan yeme davranışı bozukluklarını tetikleyebilir.
Kaynak: (BYZHA) Beyaz Haber Ajansı
