Bunaltan sıcaklar, azalan iştah, artan beden ısısı, aktiviteyle artan terlemeler… Yaz ayları yalnızca yetişkinler değil çocuklar için de zorluklarıyla geliyor. Fakat sağlıklı besinlerin seçimi ve ihtimamlı bir beslenme planıyla çocukların istikrarlı beslenmesini sağlamak mümkün. Acıbadem Fulya Hastanesi Çocuk Sıhhati ve Hastalıkları Uzmanı Dr. İmre Gökyar, çocukların beslenmesinde dikkat edilecek ayrıntılara dikkat çekiyor.
Her gün yeni bir rekor kaydeden mevsim sıcakları günlük ömür kalitesini olduğu üzere çocukların beslenme alışkanlıklarını da değerli ölçüde etkiliyor. Kış uzunluğu kapalı alanlarda hareketsiz kalan çocuklar yazın açık havada daha çok vakit geçiriyor, spor yapıyor ve daha çok seyahat ediyor. Sıcaklarla beden ısısı ve buna bağlı olarak terleme de artıyor ve metabolizma daha fazla suya, şekere ve tuza gereksinim duyuyor. Acıbadem Fulya Hastanesi Çocuk Sıhhati ve Hastalıkları Uzmanı Dr. İmre Gökyar, tüm bu etkenlerin çocukların yaz aylarındaki beslenme sisteminin kış aylarına nazaran daha farklı olmasını gerektirdiğini söylüyor. Ayrıyeten yaz ishallerinin minikler için değerli bir tehdit olduğuna dikkat çekerek değerli ikazlarda bulunuyor.
Yaz aylarında çocuklar için 10 beslenme önerisi
Sıcaklarda bol sıvı alımına, hafif besinlerin değerine değinen Dr. İmre Gökyar anne babalar için 10 altın öneriyi şöyle sıralıyor:
Kahvaltıyı atlamayın: Her mevsim olduğu üzere yaz aylarında da kahvaltı günün en değerli öğünüdür. Büyüme ve gelişmesi devam eden çocukların kahvaltısında karbonhidrat, demir ve kalsiyum bakımından varlıklı olan yumurta, süt ve süt eserleri tercih edilmelidir.
Dengeli beslenmesini sağlayın: Çocuğunuzun tabağını dörde bölün ve her kısma farklı bir kümeden besinle yer verin. Artan sıcaklarla kan şekerinde düşme oluşturabileceği için makarna, pilav, patates üzere yiyeceklerin tüketmesine pürüz olun. Bunun yerine kepekli makarna, bulgur, granola üzere yiyecekleri tercih edin.
Öğün sayısına dikkat edin: Sıcak havalarda çocukların iştahı azalabilir ya da günlük beslenme programları yetişkinler üzere iki ana öğüne inebilir. Bu da orta öğünlerde daha çok abur cubur atıştırmaları manasına gelir. Çocukların yazın oynarken, yüzerken kaybettikleri kaloriyi yerine koyabilmeleri ya da gereksiz abur cuburdan uzak tutulmaları ve üç ana, üç de orta öğün olarak beslenmeleri gerekir.
Küçük porsiyonlar hazırlayın: Sıcaklarla iştah azalacağı için porsiyonları küçültün. Bunun yerine orta öğün alışkanlığı kazandırın. Öğünlerini sıvı besinlerle, meyvelerle ve kuru yemişlerle destekleyin. Meyve suları yerine taze meyvenin kendisinin tüketilmesine kıymet verin.
Bol su içmeye özendirin: Sıcak havalarda terleme ile de su kaybı olacağından kışa nazaran en az 500 ml daha fazla su tüketmesini sağlayın. Bu da yaklaşık 2 su bardağı su içmeleri manasına geliyor. Çocukların kâfi sıvı alıp almadıklarını denetim etmenin en kolay ve kolay yolu idrarı denetim etmektir. Kâfi sıvı alan çocukların idrarı çok açık sarı renkte oluyor.
Ara öğünlerinde hafif yiyecekler hazırlayın: Plaj yahut havuza giderken yanına kraker ve bisküvi üzere glisemik indeksi yüksek besinler koymayın. Bunun yerine meyve salatası, ayran, yağsız esmer ekmekle yapılmış tost, kuruyemiş, kuru meyve üzere yiyecekler tercih edin.
Kızartmalardan uzak tutun: Yemeklerinde kesinlikle hafif, az yağlı ve bol lifli zerzevatları kullanmayı tercih edin. Hem ziyanları hem de yüksek kalori bedelleri nedeniyle kızartmalardan, ketçap, mayonez içeren yemeklerden uzak durulmalıdır.
Süt ve süt eserleri tüketmesini sağlayın: Büyüme ve gelişme için artan D Vitamini sentezine dayanak için günde en az 1 porsiyon süt yahut süt eserleri tüketilmesi sağlanmalıdır.
Şekerli besinleri kısıtlayın: Yazın karpuz, kavun üzere doğal şeker de içerse, şeker oranı yüksek besinlerin yanı sıra dondurma üzere çocukların dayanamadığı tatlı içeren yiyecekleri kısıtlamaya çalışın. Böylelikle fazla kalori alımının yanı sıra kan şekerinin ani düşüp inmesi üzere meselelerin da oluşmasına engelleyebilirsiniz.
Uyku öncesi yiyeceklerden uzak tutun: Çocukların yaz mevsiminde uyku saatleri değişebilir. Daha geç yatan çocuklarda uykuya yakın vakitlerde atıştırma ya da yemek isteği oluşabilir. Meğer sağlıklı bir uyku için uyku öncesi ortalama 2 saat öncesi beslenmenin kesilmesi gerekir. Atıştırması gerekiyorsa da şeker oranı düşük, çabuk hazmedilir meyveleri tercih edin.
İSHALDEN KORUYACAK ÖNERİLER
Yazın çocuklar açısından en büyük tehlikelerin başında ishal geliyor. Her vakit ishal nedeni yalnızca besin zehirlenmeleri değil, birtakım virüs ve bakteriler olabiliyor. Enfeksiyon ishallerinin sık görülmesi nedeniyle birtakım önlemlerin de alınması şart! Bilhassa süt, süt eserleri, dondurma, pasta kreması, et-tavuk üzere besinlerde ziyanlı virüs ve bakteriler acilen üreyebildiğinden ishale yol açma mümkünlüğünü yükseltiyor. İşte bu nedenlerle, bu tip eserlerin saklama şartları ve tazeliği birinci dikkat edilmesi gereken mevzulardan biri.
Dr. İmre Gökyar, çocuklarınızı ishalden koruyacak temel teklifleri de şöyle sıralıyor:
- Sıcak hava yiyeceklerin çabuk bozulmasına neden olduğu için yaz aylarında açıkta satılan yiyeceklerin tüketilmemesine itina gösterin.
- Sebze ve meyvelerin çok yeterli yıkandığından emin olun.
- Kremalı yiyecekleri mümkün olduğunca bekletmeden taze taze tüketin. Dolapta 24 saatten fazla beklediyse tüketmeyin.
- Et, tavuk, balık ve süt üzere besinleri açıkta bırakmayın. Uygun şartlarda koruma edilmesini sağlayın.
- Mikroplar eller yoluyla çocuk çabuk bedene girer. O nedenle ellerini sık sık yıkaması için destekleyin ve özendirin.
Kaynak: (BYZHA) Beyaz Haber Ajansı
