Bu yıl ikincisi düzenlenen Milletlerarası Food Fest Antalya Gastronomi Şenliği, düzenlenen açılış merasimiyle kapılarını açtı
Antalya Büyükşehir Belediyesi’nin mahallî besine sahip çıkmak, Antalya mutfağını ve bölgenin coğrafik işaretli eserlerini öne çıkarmak hedefiyle hayata geçirdiği Milletlerarası Food Fest Antalya Gastronomi Şenliği, düzenlenen açılış merasimiyle kapılarını açtı. Bu yıl “Antalya’dan Dünyaya” mottosuyla ikincisi düzenlenen şenliğin açılışına; Antalya Valisi Hulusi Şahin, Antalya Büyükşehir Belediye Lideri Muhittin Böcek, Hatay Büyükşehir Belediye Lideri Lütfü Savaş, ÇUKTOB İdare Heyeti Lideri Tayyar Zaimoğlu, MASTOB İdare Heyeti Lideri Cengiz Barut, ETÜDER İdare Konseyi Lideri Melih Şahinöz, AKTOB İdare Heyeti Lideri Kaan Kaşif Kavaloğlu, TÜROFED İdare Konseyi Lideri Erkan Yağcı, AGYİD İdare Heyeti Lideri Zeki İtina, dünyaca ünlü şefler, STK liderleri ve gastronomi alanında faaliyet gösteren pek çok bölüm temsilcisi katıldı. Açılış merasiminde birinci olarak kelam alan AGYİD İdare Konseyi Lideri Zeki İtina, Antalya’nın yöresel yemeklerini dünyaya tanıtmanın turizme sağlayacağı yarara vurgu yaparken, TÜROFED İdare Şurası Lideri Erkan Yağcı, Antalya’nın son yıllarda kültürel ögeleriyle da ön plana çıktığını ve turizmde çeşitliliği arttırmak için gastronominin üzerinde durulması gereken en kıymetli öge olduğunu belirtti.
Başkan Muhittin Böcek: Bu Şenlik ile Kentimizin Dünyaya Açılan Kapılarına Bir Yenisini Daha Ekledik
Konuşmasına Milletlerarası Food Fest Antalya Gastronomi Festivali’nin kente paha kattığını belirterek başlayan Antalya Büyükşehir Belediye Lideri Muhittin Böcek “Bildiğiniz üzere Antalya’mızda 2 şenliğimiz vardı. Bunlardan biri özüne döndürdüğümüz Altın Portakal Sinema Şenliği, ikincisi de Memleketler arası Piyano Festivali’ydi. Misyona geldiğimiz birinci günden beri Antalya’nın yalnızca turizmin değil; kültür sanatın ve gastronominin de başşehri olacağı kelamını vermiştik. Bu fikirle, 1 milyonun üzerinde ziyaretçisi olan, belediye eliyle yapılan en büyük fuar olan Antalya Kitap Fuarı’nı, herkesin kendinden bir şey bulduğu Türkiye’nin birinci ve tek hobi şenliğini, nostaljiyi yaşatan Yeşilçam Şenliğini, yörükler diyarı olarak öncülük yaptığımız Yörük Türkmen Festivali’ni başlattık.
Kentimize gastronomi alanında da hak ettiği pahası kazandırmak için geçen yıl Memleketler arası Food Fest Antalya Gastronomi Festivali’nin birincisini gerçekleştirdik. Böylelikle kentimize değerli 5 şenlik daha kazandırarak şenlik sayımızı 2’den 7’ye çıkarttık. Bir gastronomi kenti olabilmenin ne kadar güç olduğunu, alışkanlıkların oluşmasının ve yeterli besinin ne kadar değerli olduğunu her birimiz çok uygun biliyoruz. Antalya, gastronomiye verdiği ehemmiyetin yanında sofraya gelen zerzevatın, meyvenin, etin en uygununu üreten bir kenttir. Bu yüzden misyona geldiğimizden beri tarımda sürdürülebilirlik unsurunu çok önemsiyoruz. Adeta bir armağan olan coğrafyamızda yarının sağlıklı jenerasyonları için ne üzere çalışmalar yapılması gerektiği ile ilgili aralıksız çalışıyoruz. Bu şenlik ile kentimizin dünyaya açılan kapılarına bir yenisini daha ekledik. Antalya’mız artık yalnızca güneşi, denizi ve tabiatı ile değil; lokal mutfağının cazibesiyle de tercih edilir hale geldi. Zira hoş Antalya’mızın Anadolu’yu Akdeniz lezzetleriyle harmanlayan mutfak kültürü ve içinde; barışı, kardeşliği, cet mirası tohumlarımızı, Akdeniz’in büyülü dokusunu ve kadim tarihini barındıran eşsiz lezzetleri ile dünya markası olmayı ziyadesiyle hak ediyordu. Antalya’mızı Gazi Mustafa Kemal Atatürk’ün dediği üzere dünyanın en hoş kenti yapan da işte taşıdığı bu bedellerdir. Bu bedeller, ülke ekonomimiz ve turizmimiz için de birer mihenk taşıdır. Antalya’mız bugün yerli ve yabancı turistin en çok tercih ettiği tatil yerlerinden biriyse, bunda mutfağımızın hissesi da çok büyüktür. İşte bugün, Antalya’mızın bedellerine sahip çıkmak, onları daha güçlü kılmak ve geleceğe miras bırakmak için çıktığımız bu yolda ulaştığımız muvaffakiyetin memnunluğunu yaşıyoruz. Mutfağımızın ismini dünya arenasına altın harflerle yazdırma gayemizde büyük katkısı olan bu şenliğe mesken sahipliği yapmaktan gurur duyuyoruz.
Antalya’mızın verimli topraklarında yetişen eserlerimizle tarladan sofraya dediğimiz birebir vakitte “Antalya’dan Dünya’ya’’ mottosuyla düzenlediğimiz şenliğimizde, Türkiye’den ve Dünya’dan birbirinden ünlü Michelin yıldızlı ve ödüllü şeflerimizi, gurmelerimizi, gastronomi ve turizm yazarlarımızı, dalın farklı alanlarındaki profesyonellerimizi bir defa daha Antalya’mızda buluşturuyoruz. 3 gün sürecek şenliğimizde, daima birlikte özlediğimiz sofraları paylaşacağız’ dedi
Antalya Valisi Hulusi Şahin: Turizm Başşehri Antalya’da Maksadımız Yalnızca Para Kazanmak Değil, Kentimizi Ziyaret Eden Konuklarımızın Kalbini Kazanmaktır
Konuşmasına Milletlerarası Food Fest Antalya Gastronomi Festivali’ni hayata geçiren Lider Muhittin Böcek ve çalışma arkadaşlarına teşekkür ederek başlayan Antalya Valisi Hulusi Şahin “Göreve geldiğimden bu yana şimdi üç ilçeye ziyaret gerçekleştirdim. Turizmin yanı sıra Antalya tarım alanında da çok önemli ehemmiyete sahip bir bölge. Örneğin Korkuteli ilçesi Türkiye’nin mantar muhtaçlığının %50’sinden fazlasını karşılıyor. Turizm başşehri Antalya’da amacımız yalnızca para kazanmak değil, kentimizi ziyaret eden konuklarımızın kalbini de kazanmaktır. Bunun için öncelikle Türkiye’mizin süper mutfağını tanıtmamız gerekiyor. Bu şenlikte birincil gayemiz Antalya yemeklerini ve Türk mutfağını en güzel formda konuklarımıza sunabilmek. Antalya dünyanın önde gelen gastronomi kentlerinden biri olabilir. Bu şenlik bu yolda atılmış büyük bir adımdır” dedi.
Açılış konuşmalarının akabinde, yörük kostümlü bayanlar coğrafik işaretli Antalya yemeklerinin seçkin örneklerini, bakır kaplarda protokol mensuplarına sundu. Açılışın akabinde Antalya Büyükşehir Belediye Lideri Muhittin Böcek, Hatay Büyükşehir Belediye Lideri Lütfü Savaş ve şef Arda Türkmen’in iştirakiyle ‘Antalya’dan Dünyaya’ isimli workshop gerçekleştirildi. Ünlü şef, hazırladığı tahin soslu tavuğun sunumunu yaptı.
Festival’in birinci günü, binlerce kişinin iştirakiyle gerçekleşen Melek Mosso konseriyle son buldu. Sahnede en sevilen müziklerini seslendiren ünlü sanatçı geceye damgasını vurdu.
2.Uluslararası Food Fest Antalya Gastronomi Şenliği 3 Eylül tarihine kadar; stantlar, eser tanıtımları, workshoplar, paneller söyleşiler, müsabakalar ve konserler ile devam edecek.
Kaynak: (BYZHA) Beyaz Haber Ajansı
